Quando chega o frio, o curau de milho é aquela sobremesa deliciosa que fica apetecendo, não é mesmo? Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de curau de milho verde cremoso que é maravilhoso para comer quente, em temperatura ambiente ou geladinho. Confira abaixo como fazer curau de milho com espigas do jeito tradicional e com a garantia de um sabor muito gostoso!
Primeiramente vamos limpar e debulhar o milho.
Seguidamente bata no liquidificador o milho com 1 litro de leite e coe a mistura em peneira fina.
Leve o milho coado ao fogo médio, acrescente o açúcar e o sal e fique mexendo sempre até começar a ferver. Nessa hora acrescente o restante leite aos poucos, sem parar de mexer, até obter a consistência desejada.
Quando o curau começa a ferver ele fica com aparência que não vai dar certo, porém é só ir acrescentando o leite aos poucos e ele vai suspender a fervura. Continue mexendo até o curau ferver novamente.
Cozinhe o curau por uns 10 minutos ou até ficar na consistência desejada. Desligue o fogo, distribua nos recipientes, polvilhe a canela em pó e está pronto!
Essa iguaria preparada com o milho é deliciosa tanto quente, quanto em temperatura ambiente ou até mesmo gelada. Não deixe de preparar e dizer nos comentários o que você achou!
Procurando mais receitas de curau de milho? Confira estas sugestões:
- Curau de milho verde de lata;
- Curau de milho verde com leite condensado;
- Curau de milho verde com água.
Se você gostou da receita de Curau de milho verde cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes doces. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.