Se você gosta do macarrão cuscuz, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar esta saborosa receita de cuscuz com açafrão! O açafrão, também chamado de cúrcuma, é uma especiaria que confere a cor amarela e muito sabor a este prato. Não deixe de experimentar o cuscuz com açafrão, confira abaixo o passo a passo!
Antes de começar preparando o cuscuz com açafrão, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Em uma panela com o azeite, refogue em fogo baixo a cebola picada finamente, até que fique translúcida.
O passo seguinte do cuscuz com açafrão é adicionar o açafrão e as uvas passa. Tempere com sal e pimenta, misture e refogue por mais 1 minuto.
Desligue o fogo, acrescente a água e retifique o sabor com sal. É este caldo que irá conferir sabor ao cuscuz!
Acrescente o cuscuz, tampe e deixe repousar cerca de 3 minutos, para que absorva todo o caldo e fique sequinho.
Assim que esteja pronto, sirva o cuscuz com açafrão! É o acompanhamento ideal para, por exemplo, frango ao curry frito. Bom apetite!
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