O cuscuz é um dos macarrões mais rápidos de preparar, ideal para quando o tempo escasseia. No TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de cuscuz com salmão e oréganos, um prato delicioso de fazer crescer água na boca e uma ótima forma de comer peixe. Confira abaixo como preparar este cuscuz com salmão e oréganos e aprecie!
Prepare os ingredientes.
Coloque os filetes de salmão marinando numa mistura de suco de limão, mostarda, oréganos e pimenta. Reserve na geladeira durante 1 hora, aproximadamente.
Leve a ferver 700 ml de água, desligue e adicione os cuscuz. Deixe hidratar até que absorvam toda a água.
Transfira os cuscuz para uma frigideira e cozinhe em fogo baixo durante alguns minutos junto com a manteiga, um pouco de sal e pimenta.
Em uma outra frigideira coloque um pouco de óleo e, assim que estiver quente, adicione os filetes de salmão. Frite primeiro do lado sem pele, durante cerca de 5 minutos, adicionando um pouco do líquido em que esteve marinando.
Vire os filetes ao contrário, fritando agora o lado com pele durante mais 4-6 minutos. Desligue o fogo.
Sirva o salmão em uma cama de cuscuz e decore com pinhões e vinagre balsâmico. Desfrute desta receita de cuscuz com salmão e oréganos!
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