Aprenda com o Tudo Receitas a preparar um surpreendente cuscuz marroquino com aspargos, uma sugestão de almoço ou jantar leve e saudável. Como o cuscuz não precisa de ser cozinhado por muito tempo, o preparo deste prato é rápido. Confira abaixo o passo a passo da receita de cuscuz marroquino com aspargos e experimente!
Para preparar esta receita de cuscuz marroquino com aspargos comece por reunir os ingredientes.
Leve ao fogo alto uma panela funda com água. Assim que ferver adicione os aspargos, deixando as pontas de fora da água para cozinharem com o vapor, e deixe cozinhar por 5 minutos. Escorra a reserve.
Continue preparando este cuscuz marroquino com aspargos: em uma panela à parte adicione o cuscuz e a água ou caldo de frango fervente com um pouco de sal e tampe com um pano. O cuscuz estará pronto quando absorver toda a água!
Adicione uma colher de sopa de óleo de girassol ou azeite (o que você usa para cozinhar) numa frigideira e salteie nela os cogumelos, a cebolinha e os aspargos cortados em pedaços.
Assim que o cuscuz estiver pronto, adicione-o à frigideira com a manteiga, para que fique cremoso, e um pouco mais de água ou caldo de frango, para que o preparado não seque. Cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos e desligue o fogo.
Após o passo anterior, seu cuscuz marroquino com aspargos está pronto! Sirva polvilhado com queijo parmesão e decorado com aspargos. Bom apetite!
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