Essa tortinha de morango com chocolate e creme branco é uma invenção minha de torta gelada que deu super certo! A base é de creme branco aromatizado com essência de baunilha, seguido de ganache de chocolate e termina com geleia de morango caseira que dá um toque especial e deixa o doce equilibrado. Confira abaixo o passo a passo desta receita de delícia de morango com chocolate que compartilho no TudoReceitas e experimente!
Para preparar esta receita de torta gelada comece por fazer uma geleia com os morangos. Para isso lave-os, corte em pedaços e cozinhe com açúcar a gosto até obter ponto de geleia.
Dica: Se os morangos forem bem doces você pode nem usar açúcar.
Prepare o doce branco: leve ao fogo uma panela com 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, metade da manteiga e, se quiser, algumas gotas de essência de baunilha também. Deixe cozinhar até virar um creme espesso.
Dica: Fique mexendo para evitar queimar no fundo.
Repita o passo anterior com a outra caixa de leite condensado, a outra caixa de creme de leite, a restante manteiga e o chocolate partido em pedaços, até virar uma ganache espessa.
Monte a delícia de morango com chocolate colocando numa assadeira ou caixinha a seguinte ordem de camadas: doce branco, chocolate e geleia. Reserve na geladeira por 4 horas e está pronto! Prepare esta minha receita deliciosa e diga nos comentários o que achou.
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