Bateu aquela vontade de comer um docinho após o almoço e tem abacaxi e açúcar em casa? Seus problemas estão resolvidos. Hoje aqui no TudoReceitas vamos te ensinar a preparar um doce de abacaxi simples, delicioso e muito fácil de preparar. Vamos precisar de poucos ingredientes para o preparo dessa sobremesa deliciosa.
Ficou curioso(a) e também quer aprender a preparar essa sobremesa incrível? Papel e caneta nas mãos, anotando tudo que irá precisar.
- Panela média
- Faca
- Tábua de corte de alimentos
- Colher de silicone
Comece separando os ingredientes para o preparo do doce de abacaxi simples. Separe o abacaxi (de preferência bem maduro), separe o açúcar, os dentes de cravo e água para cozinhar o doce.
Dica: É importante deixar os ingredientes todos separados, dessa forma ficará mais fácil a execução da receita.
Feito isso, pegue o abacaxi, coloque sobre uma tábua de corte de alimentos e retire a casca. Corte em rodelas e, em seguida, corte em quadrados médios, assim ficarão mais fáceis para cozinhar.
Dica: Cuidado ao retirar a casca do abacaxi, sempre mantenha a fruta bem firme à tábua de corte. Corte os pedaços de forma que cozinhem com facilidade.
Depois de cortar o abacaxi, deixe-o reservado e coloque a água e o açúcar em uma panela. Ligue o fogo e deixe-o de médio para baixo, deixando o açúcar se misturar a água.
Dica: Esse passo é importante para que o açúcar possa ficar misturado à água e incorporar sabor para caramelizar.
Assim que água começar a ferver, adicione também os dentes de cravos e a noz moscada. Se for usar essência de baunilha adicione também assim que água levantar fervura.
Dica: Você poderá substituir o cravo da Índia ou acrescentar canela em pau aos ingredientes do doce de abacaxi.
Depois de acrescentar as especiarias à água, é a hora de adicionar os pedaços de abacaxi. Coloque-os na água para que cozinhem, abaixe o fogo e tampe a panela, deixe que o abacaxi cozinhe e absorva os sabores das especiarias.
Dica: Manter o fogo baixo irá evitar que o doce queime. Assim, irá cozinhar sem nenhuma intercorrência no preparo.
Deixe que o doce cozinhe bem para que atinja o ponto necessário, mexa para evitar que grude ao fundo assim que água começar a secar. O ponto do doce vai depender de sua preferência, se preferir um doce com calda deixe um pouco de água assim que estiver finalizando o processo de cozimento.
Se preferir um doce mais sequinho, mexa bem o doce e vá deixando a água secar. Mas, tome muito cuidado para não queimar e grudar no fundo, quando atingir o ponto, desligue o fogo.
Dica: Use uma colher de silicone para mexer e fique atento(a) ao ponto desejado.
Seu doce de abacaxi simples está pronto. Muito simples de preparar e delicioso para servir naquele almoço em família. Gostou da sugestão? Faça em sua casa e nos conte o que achou.
Se você gostou da receita de Doce de abacaxi simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de doces e geleias.
O abacaxi é uma fruta perfeita para o preparo de muitas sobremesas:
- Doce de abacaxi gelado
- Pastel doce de abacaxi
- Doce de abacaxi com mamão
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 193,3 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Gorduras: 0,2 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 4,3 g