Sabe aquele doce de abóbora caseiro, com gostinho de infância, que você comia na casa da sua avó? Vamos te ensinar a preparar uma versão mais saudável, um doce de abóbora diet! Mas pode ficar tranquilo, o sabor não fica devendo em nada para a receita original com açúcar. E, desta forma, pode ser consumido por aqueles que têm alguma restrição alimentar, como os diabéticos.
O adoçante escolhido foi o xylitol, um adoçante em pó natural encontrado nas fibras de muitos vegetais, como o milho e alguns tipos de cogumelo. Neste caso estaremos usando a abóbora de pescoço e alguns temperos simples, como o cravo e a canela. O preparo é feito na panela de pressão, deixando esta receita de doce de abóbora diet bem prática!
E aí, já ficou com água na boca? Continue aqui no TudoReceitas e veja como preparar esse delicioso doce de abóbora com adoçante em poucos minutos!
Descasque a abóbora e corte em cubos de tamanho médio. Coloque na panela de pressão.
Cubra a abóbora com o xylitol, os cravos e a canela. Não precisa acrescentar água, pois a abóbora irá cozinhar nos próprios sucos.
Dica: outras opções de ingredientes para aromatizar seu doce de abóbora diet são, por exemplo, raspa de limão e anis estrelado.
Tampe a panela e leve ao fogo alto. Cozinhe por 5 minutos após a panela chiar.
Dica: se estiver preparando esta receita de geleia diet com o dobro dos ingredientes, não esqueça de deixar cozinhar pelo dobro do tempo também.
Abra a panela e confira a consistência da abóbora: se ainda não estiver macia, cozinhe por mais alguns minutos com a panela aberta e mexendo sempre. Desligue o fogo quando conseguir um doce de abóbora macio.
Depois disso é só esperar esfriar e seu doce de abóbora com adoçante está pronto. Simples assim! Não hesite em preparar esta receita e dizer nos comentários o que você achou.
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