Se você gosta de banana e tem várias bananas maduras em casa à espera de um destino, não pode deixar de preparar esta receita deliciosa! Com ela você aprenderá a fazer doce de banana caseiro, ótimo para comer com pão, com torradinhas ou até para usar em sobremesas. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita doTudoReceitas.com, e prepare a melhor bananada!
O primeiro passo desta receita de doce de banana é descascar as bananas e amassar ou cortar em rodelas.
Dica: Aconselhamos você a fazer esse doce com banana nanica, que é a variedade que solta mais água, mas também pode usar banana prata bem madura.
Coloque as bananas em uma panela junto com o açúcar, leve ao fogo médio e fique mexendo por 10 minutos, para soltar a água.
Após o passo anterior, acrescente o suco de limão e, se quiser, o pau de canela, que irá conferir um toque bem aromático a essa bananada. Continue mexendo o doce, até ficar espesso, bem marrom e soltando da panela, como um brigadeiro.
Dica: Os pedaços que ficam grudados na panela não é o doce queimando, mas sim caramelizando. Raspe para libertar.
Quando tiver atingido o ponto de doce, desligue o fogo, retire o pau de canela e armazene de imediato em potinhos de vidro com tampa, para criar vácuo. Prove este delicioso doce de banana caseiro e diga-nos o que achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Doce de banana caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doces e geleias.