Os doces e geleias caseiras permitem-nos desfrutar de frutas de um jeito diferente e bem mais gostoso. Você pode até não gostar muito de figo, mas apostamos que não ficará indiferente a esta receita de doce de figo caseiro, uma das mais saborosas que existem! Confira abaixo os ingredientes e preparo detalhado e faça para comer com torradinhas ou oferecer à família.
Para fazer esta receita de geleia de figo caseira, comece por separar a polpa dos figos da casca e picar a polpa em pedaços. Certifique-se de escolher figos maduros para obter um sabor mais doce e uma textura mais macia em sua geleia.
Em seguida, coloque os figos limpos em uma panela com a água, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando e retirando a espuma que se forma para conseguir uma geleia mais brilhante. O suco de limão não só ajuda na preservação, mas também equilibra o doce dos figos, resultando num sabor mais harmonioso.
Dica: Aconselhamos mexer com uma colher de madeira, já que não altera o sabor da geleia.
Após uma hora, ou quando o doce de figo caseiro estiver espesso ao seu gosto, desligue o fogo e coloque em potes de vidro bem fechados. Deixe esfriar e está pronto! Sirva este doce com pão caseiro, torradinhas e experimente também comer com queijo, é uma delícia!
Se quer aprender a fazer mais doces, confira as receitas de geleia de acerola e de geleia de pimenta dedo de moça com maçã. Bom apetite!
Para uma variação interessante, você pode adicionar especiarias como canela ou cravo durante o cozimento. Essas especiarias realçam o sabor dos figos e oferecem uma experiência de degustação mais complexa. Além disso, se preferir uma textura mais lisa, você pode usar um mixer de imersão para homogeneizar a geleia antes de colocar nos potes.
Dica: Lembre que, depois de frio, o doce ficará ligeiramente mais espesso.
Se você gostou da receita de Doce de figo caseiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de doces e geleias.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 69 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Gorduras: 0,5 g
- Carboidratos: 178,8 g
- Fibra: 7,5 g