Doce de leite é uma delícia e fica maravilhoso em diversos tipos de sobremesa: bolos, sorvetes, tortas e muito mais. Nós também adoramos esse doce clássico e hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer a versão mais fácil do mundo de doce de leite de colher!
Você só precisa de uma lata de leite condensado lacrada e seguir as nossas dicas para chegar na textura e sabor perfeitos.
Confira o passo a passo com fotos e aprenda a fazer doce de leite de colher!
Comece tirando o rótulo da lata de leite condensado.
Coloque em uma panela de pressão, cubra com água e leve para o fogo médio por 45 minutos a partir do momento que a panela começar a apitar.
Dica: Dica: coloque um pedaço de limão para evitar que a panela escureça.
Espere a pressão sair totalmente da panela, tire a lata e espere esfriar
Se a lata cozinhar demais e o doce de leite não estiver cremoso do jeito que você quer fique tranquilo: é só colocar em uma tigela e bater bem com uma colher. Ele voltará a ficar cremoso!
Seu doce de leite de colher está pronto!
Quer aproveitar esse doce de leite para fazer receitas deliciosas? Confira essas sugestões! E bote uma colher de doce de leite!
- Receita de Sonho de doce de leite
- Receita de Pudim doce de leite
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Se você é fã de doce de leite e deseja preparar uma versão caseira de colher, aqui estão algumas dicas que irão ajudá-lo a obter um resultado perfeito:
- Escolha o leite condensado adequado: Opte por marcas de leite condensado leite integral, pois possui uma maior quantidade de gordura, o que contribui para a cremosidade do doce de leite. Evite usar leite condensado desnatado, pois pode resultar em um doce de leite mais líquido.
- Use uma panela de fundo grosso: Para garantir um cozimento uniforme e evitar que o doce de leite queime.
- Mexa constantemente: Depois do processo de cozimento, é importante mexer bem o doce de leite para que ele volte a ser cremoso.
- Armazene corretamente: Após o preparo, armazene o doce de leite em um recipiente limpo e hermeticamente fechado. Deixe esfriar completamente antes de tampar. Guarde na geladeira para prolongar sua durabilidade e manter a consistência cremosa.