Esses docinhos crus de sementes são bem bacanas para dar aquele up na energia. Eles não são cozidos e o único trabalho é passar essas bolinhas pelo chocolate (nem é tanto trabalho assim, e você acaba lambendo os dedos, então vale a pena!).
O mix de sementes usado para preparar esta receita de docinho fit rápido pode variar dependendo do que você tem aí na sua casa, assim como a manteiga de amêndoas pode ser substituída por de outra oleaginosa (amendoim, tahine...). Eu uso o xarope de bordo, então este docinho funcional também é vegano, mas você pode usar mel, melaço ou agave. Já viu que dá para brincar bastante com os ingredientes, não é? Então está esperando o quê?
Confira abaixo como fazer este que é um dos melhores doces fitness rápidos e fáceis e corre pra fazer ele aí na sua casa!
Primeirão de tudo coloque todas as sementes num processador (ou liquidificador) e bata bem, até quase virar uma pasta (você vai perceber que elas começam a soltar um óleo, nesse ponto pode parar).
Dica: A massa fica bem espessa por isso, se for utilizar o liquidificador, tome cuidado, pode ser que fique muito pesado para ele.
Coloque a manteiga de amêndoas e o xarope de bordo e bata bem mesmo, até formar uma massinha.
Dica: Lembro que você pode substituir a manteiga de amêndoas por manteiga de amendoim ou outra da sua preferência. O mesmo para o xarope de bordo, pode usar mel se quiser.
Faça bolinhas do tamanho que preferir - eu uso uma colher de sorvete para tentar fazer tudo do mesmo tamanho. Aperte muito bem as bolinhas, elas têm que ficar prensadas, para não desmanchar. Leve por 20 minutos no freezer.
Passado esse tempo envolva as bolinhas no chocolate derretido (uso um garfo para me ajudar). Deixe em temperatura ambiente por 2 horas ou até o chocolate endurecer.
E já pode abocanhar suas bolinhas de energia! Esta receita de docinho fit saudável sem lactose, sem glúten e sem açúcar é ótimo para comer como snack a meio do dia porque ajuda a saciar bastante. Experimente e conte nos comentários o que você achou!
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Dica: Eu guardo estes docinhos crus de sementes na geladeira por até 1 semana.
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