Receita de Dourada ao molho verde
Leve, saudável e deliciosa: assim é esta receita de dourada, perfeita para um jantar de família. Confira abaixo o modo de preparo sugerido pelo TudoReceitas.com, e aprenda a fazer dourada ao molho verde de um jeito fácil e rápido!
Comece por reunir os ingredientes necessários ao preparo desta receita de peixe. Existem várias formas de preparar molho verde, neste caso ele será preparado no frio com salsinha e pimentão verde.
Tempere os filés de dourada com sal, pimenta e um fio de azeite, e coloque em um tabuleiro de forno com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por não muito mais que 10 minutos.
Enquanto a dourada cozinha, prepare o molho verde, começando por lavar bem a salsinha e o pimentão, e picando ambos finamente.
Coloque a salsinha e o pimentão no liquidificador, junto com um pouco de sal, o vinho e o azeite. Bata tudo muito bem, até virar um molho como na fotografia.
Após os 10 minutos indicados, a dourada deverá estar cozinhada sem estar seca.
Sirva esta receita de dourada ao molho verde acompanhada de, por exemplo, batata chip assada. Este é um prato indicado sobretudo para o verão, mas você pode preparar em qualquer altura do ano. Bom apetite!
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