Receita de Dourada ao sal fino
A dourada é um peixe branco muito saboroso e saudável. Para saber como a cozinhar, no TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de dourada ao sal fino. Trata-se de envolver o peixe em bastante sal e levar ao forno, no entanto não se preocupe porque a dourada não ficará demasiado salgada. Confira abaixo o passo a passo desta dourada ao sal fino e experimente!
Prepare todos os ingredientes.
Abra a dourada e recheie com rodelas de limão e endro.
Em um tabuleiro de forno ou refratário, adicione uma boa quantidade de sal bem distribuído e pingue algumas gotas de água sobre ele.
Disponha a dourada sobre o sal e polvilhe bastante sal sobre ela. Pingue mais umas gotas de água e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Passado esse tempo retire a crosta de sal da dourada.
Retire também a pele e os filetes da dourada.
Sirva os filetes da sua dourada ao sal fino, acompanhados de limão e legumes quentes. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Dourada ao sal fino, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Dourada.
- Para esta receita é importante que a dourada tenha escamas, ou seja, que não sejam apenas filetes.
