A dourada é um dos peixes brancos mais saborosos e versáteis. Assada no forno, frita, grelhada... são várias as opções saborosas para cozinhar dourada! Uma delas é esta receita de dourada assada no forno com batatas e molho que apresentamos para você no TudoReceitas.com. Um prato com gostinho caseiro para comer e repetir. Experimente!
Para fazer essa receita de dourada descasque e corte em rodelas as batatas e as cebolas e pique os alhos. Leve ao fogo um tacho com o azeite e refogue as cebolas e os alhos e, quando começarem a ganhar cor, adicione as batatas e o pimentão batido. Tempere com louro, uma pitada de sal, pimenta e endro e deixe cozinhar as batatas, adicionando caldo de peixe se secar.
Dica: Pode substituir o endro por outra erva aromática, tal como tomilho. Também pode usar pimentão cru, porém assado tem um sabor mais gostoso.
Preaqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira. Coloque nela o conteúdo do tacho do passo anterior e, sobre ele, os filés de dourada. Adicione o vinho e o restante caldo de peixe e tempere as douradas com sal, pimenta e endro. Leve ao forno por 10 minutos.
Sirva esta saborosa receita de dourada assada no forno com batatas e molho decorada com azeitonas e diga-nos o que achou!
Se gostou, descubra também como preparar dourada frita, dourada ao sal fino e dourada no forno com limão. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Dourada assada no forno com batatas e molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Dourada.