Se você é fã de empada, vai amar essa versão com doce de leite. Com apenas alguns ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá saborear ou surpreender seus amigos e familiares. Essa receita rende até 10 empadas pequenas.
Confira abaixo como preparar esta empada de doce de leite deliciosa no TudoReceitas e experimente hoje mesmo. Se seguir todas as dicas á risca, tenho certeza que vai se tornar sua sobremesa favorita!
- Recheio
- forma de aluminio para empadas pequenas
- saco de confeitar
Separe todos os ingredientes para o preparo das empadas de doce de leite. Esse processo é importante para que não esqueça nenhum ingrediente.
Dica: o ideal é usar a manteiga e a gema em temperatura ambiente.
Adicione em uma tigela a farinha de trigo peneirada, o açucar e a gema, misture com uma colher. Agora junte a manteiga até formar uma farofa. Depois vá misturando com as mãos delicadamente até a manteiga unir á massa. Não sove a massa. Trabalhe até que fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos. Deixe descansar 20 minutos na geladeira, coberta com plástico para não ressecar a massa.
Dica: se a temperatura estiver muito quente e a manteiga derreter, misture um pouco mais de farinha de trigo.
Pegue uma porção da massa e modele com as pontas dos dedos o fundo e as laterias da forminha, não deixando muito grossa. Não precisa untar as forminhas, pois a massa já contém bastante manteiga.
Dica: use as forminhas individuais para empadas pequenas ou forminhas para cupcakes.
Acomode as forminhas em uma assadeira grande. Leve ao forno pré aquecido a 180º e asse por aproximadamente 8 a 10 minutos, até que fiquem levemente douradas. Cuidado para não ficarem muito escuras. Deslique o forno, espere esfriar e desenforme.
Dica: essa massa rende 10 empadas pequenas.
Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e corte o bico não muito fino. O doce de leite deve estar cremoso, se a consitência estiver muito dura, misture creme de leite até ficar cremosa e fácil confeitar. Espalhe o recheio dentro das empadas.
Dica: se quiser deixar a apresentação mais bonita, utilize um bico de confeitar pitanga grande.
Sirva puras ou polvilhe canela em pó para decorar e dar um sabor especial. Decore também com nozes ou castanhas.
Dica: essa empada não vai tampa, o que dá um charme a mais na apresentação.
Esperamos que tenha gostado desta receita, que é muito gostosa, fácil de fazer e com ingredientes baratos. Se gostou, comente aqui embaixo. Vamos adora saber ou tirar alguma dúvida.
Se você gostou da receita de Empada de doce de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Doce de leite.
Agora que você já sabe como preparar estas deliciosas empadas de doce de leite, que tal experimentar outras sobremesas com este doce mineiro tão amado por nós?
Veja abaixo algumas sugestões que separamos para você:
- Receita de Doce de leite
- Receita de Flan de doce de leite
- Receita de Pavê de doce de leite