Não tem quem resista a um delicioso empadão! Essa torta com massa que derrete na boca fica perfeita quando tem como recheio um delicioso refogado de frango! E quando o recheio é bem cremoso, aí sim fica mais irresistível saborear cada pedaço!
Para esta receita, vamos preparar uma massa podre, dessa que desmancha na boca, e também o recheio feito com frango cozido e desfiado, alguns temperos, amido de milho e requeijão cremoso para deixar o molho bem suculento!
Quer saber como preparar esse empadão de frango cremoso? Então, continue aqui no TudoReceitas e confira abaixo o passo a passo com fotos para não errar neste preparo!
- MASSA
- RECHEIO
Comece organizando todos os ingredientes que irá usar para facilitar o preparo do empadão de frango cremoso.
Pique a cebola, os tomates, os dentes de alho e as azeitonas.
Primeiro prepare o recheio, pois ele precisará estar morno ou frio para a montagem do empadão.
Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até murcharem.
Adicione o frango cozido e desfiado e refogue mais um pouco.
Acrescente os tomates e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta-do-reino, misturando bem.
Dilua o amido de milho na água e adicione ao refogado, deixando cozinhar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Para finalizar, desligue o fogo, adicione o cheiro verde picado e o requeijão cremoso, misturando bem. Reserve.
Para preparar a massa, misture a farinha de trigo com a gema, o sal e a manteiga gelada picada até formar uma farofa úmida.
Adicione a água gelada aos poucos até chegar no ponto ideal para modelar a massa, sem grudar demais nas mãos.
Após isso, forme uma bola com a massa, envolva-a num saco ou plástico filme e deixe-a na geladeira para descansar por 30 minutos.
Divida a massa em 2 partes.
Abra 2/3 da massa (acomode-a entre 2 sacos para evitar que grude no rolo) para cobrir o fundo e a lateral de um refratário médio.
Reserve a outra parte da massa para fechar o empadão.
Forre o refratário com a massa (sem necessidade de untar) e preencha com o recheio cremoso de frango.
Feche o empadão com a massa restante e se sobrar massa faça uma decoração.
Pincele com gema e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos ou até dourar levemente.
Seu empadão de frango cremoso está pronto para ser saboreado!
Esperamos que tenha gostado desta receita!
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Empadão de frango cremoso, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas salgadas.
Agora você já sabe como fazer essa receita de empadão de frango cremoso delicioso. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Salada de espinafre e pera: A mistura de espinafre fresco com pera é requintada, e resulta numa salada ideal para todos os gostos, para consumir como entrada ou acompanhamento de pratos leves.
- Salada de erva doce: A erva doce crua dá um crocante com um quê de anis, enquanto a pera traz um adocicado delicado, a rúcula vem com o picante e a pecã vem fechar com chave do ouro essa combinação.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.