O atum é uma proteína muito nutritiva, pois fornece gorduras saudáveis que previnem doenças cardiovasculares. Além disso, em comparação com as carnes, como carne bovina, frango ou porco, ele tem menos calorias.
Esse peixe também é ideal para quem procura perder peso ou comer de forma mais saudável. Já o milho, por sua vez, é um vegetal muito rico em fibras que proporciona saciedade. Isso torna essas empanadas fit de milho e atum perfeitas para quem tem diabetes, porque a fibra diminui a taxa de aumento do açúcar no sangue depois de comer.
Confira, a partir de agora, no TudoReceitas, como fazer empanada fit de atum e milho de forma fácil e rápida.
Para começar com a receita de empanadas fit de atum e milho, primeiro descasque e pique a cebola para refogar em uma panela com 1 colher de chá de óleo.
Comece o refogado em fogo alto e, quando estiver transparente, abaixe o fogo para médio para adicionar o pimentão picado. Se estiverem grudando, acrescente um pouco do líquido do atum, que veio na lata ou no vidro, e repita 2 ou 3 vezes para que fiquem cozidos e caramelizados.
Dica: Se desejar, você pode usar água normal em vez do líquido do atum.
Misture o pimentão salteado com o atum e o milho. Você pode usar milho fresco pré-cozido e sem casca, milho enlatado ou milho congelado. Tempere a gosto e prove seu recheio.
Quando o recheio de atum e milho estiver frio, ou pelo menos não tão quente, recheie suas empanadas. Para fazer isso, umedeça o meio da borda da empanada e adicione uma colher de sopa do recheio no centro, como mostra a foto.
Feche a empanada e sele a massa fazendo uma pequena pressão com o garfo.
Coloque as empanadas em uma assadeira untada com a costura voltada para cima para que cozinhem uniformemente e, se desejar, você pode pincelá-las com ovo para dourar melhor.
Cozinhe as empanadas por cerca de 15 ou 20 minutos no forno a 200ºC - 220 ºC. Depois disso, elas estarão prontas e são sua opção de salgado fit bem nutritivo e saudável.
Esperamos que você tenha gostado e bom apetite! Se quer conferir mais receitas de emapanadas, confira abaixo:
- Receita de Empanadas de frango
- Receita de Empanada de sardinha
- Receita de Empanadas de milho
Se você gostou da receita de Empanada fit (com recheio de milho e atum), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Empanadas.
Para completar tu plato con todos los nutrientes que necesitas para llevar una dieta balanceada, recomendamos que acompañes estas empanadas con ensalada. Por ejemplo con estas elaboraciones:
- Ensalada de pimientos del piquillo
- Ensalada de brócoli
- Ensalada de pimientos asados y cebolleta
- Ensalada de endibias con pera y nueces