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Receita de Empanada galega redonda de atum

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 26 março 2015
Receita de Empanada galega redonda de atum

No TudoReceitas.com apresentamos esta receita de empanada galega redonda de atum, um prato muito prático e completo para servir ao almoço ou jantar. A receita é originária de Espanha, nomeadamente da região da Galiza. Confira abaixo o passo a passo desta empanada galega redonda de atum e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, No forno, Receitas de Espanha, Receita tradicional de Galiza
Ingredientes:
  • Massa:
  • Guisado:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 1
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Pique finamente a cebola e o alho e coloque fritando em fogo baixo com bastante azeite, até que esteja macia. Tempere com sal.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 2
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Adicione o tomate pelado e cortado finamente, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 3
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Acrescente a páprica, o sal e pimenta, misture e reserve.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 4
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Para a massa, ative o fermento colocando-o em um recipiente com a água morna e um pouco de açúcar por 5 minutos.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 5
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Coloque a farinha em uma tigela e adicione a levedura anterior, a páprica, um pouco de sal e 4 colheres de sopa do óleo do guisado que preparou anteriormente. Misture muito bem para formar uma massa homogênea.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 6
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Amasse por 20 minutos, até obter uma massa suave e macia. Unte a tigela com óleo e reserve a massa dela por 2 horas.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 7
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Quando a massa dobrar de volume, dividida-a em duas partes, uma um pouco maior que a outra.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 8
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Forre uma forma de torta com a massa (1), adicione o guisado que preparou anteriormente (2), cubra com o atum (3) e tampe com a restante massa, faça um furo no centro e pincele um ovo batido (4). Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 9
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Passado esse tempo, retire a empanada galega redonda de atum do forno e sirva quente ou fria. Bom apetite!

Receita de Empanada galega redonda de atum - Passo 10

Se você gostou da receita de Empanada galega redonda de atum, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Atum. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas espanholas.

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