As empanadas são um tipo de aperitivo muito popular em Espanha e nos países da América Latina, equivalente ao pastel português. A massa é recheada com o que se quiser e depois é assada no forno ou frita. Aceite a sugestão do TudoReceitas.com e prepare empanadas de carne para servir antes do prato principal, sabemos que irá gostar!
- Para a massa:
- Para o recheio:
Prepare todos os ingredientes.
Pique a cebola e leve a dourar numa panela com o azeite de oliva. Adicione o tomate picado.
Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar completamente.
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Cozinhe em água com um pouco de sal até que os pedaços fiquem macios.
Em uma tigela coloque a farinha de milho e adicione a água, deixe que absorva e adicionar o sal. Amasse até ficar homogênea.
Misture a carne com a batata cozida e o recheio das empanadas de carne estará pronto.
Estenda a massa, coloque em um cortador com um pouco de azeite, recheie e feche as empanadas. Não coloque demasiado recheio para evitar que partam.
Frite as empanadas em óleo bem quente, até ficarem crocantes.
Sirva e desfrute de suas empanadas de carne.
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