Aprenda com o Tudo Receitas a preparar empanadas de carne argentinas, um tipo de pastel assado, perfeito para servir como entrada ou petisco! Neste receita ensinamos a preparar desde a massa ao recheio, para que estas empanadas de carne argentinas fiquem com gostinho bem caseiro. Confira abaixo o preparo e não deixe de experimentar!
- Pra a massa:
- Para o recheio:
Reúna os ingredientes necessários para esta receita de empanadas de carne argentinas.
Como primeiro passo, prepare a massa destas empanadas: peneire a farinha e o açúcar para uma tigela.
Abra uma cova no centro da farinha e acrescente aí a água e a manteiga. Com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente até obter uma massa durinha. Amasse bem com as mãos, forme uma bola e deixe a massa das empanadas de carne argentinasrepousar por 30 minutos, coberta com um pano.
Comece preparando o recheio: cozinhe a carne moída em uma frigideira em fogo médio com um pouco de óleo. Tempere com sal, pimenta e pasta de alho.
Enquanto a carne cozinha, prepare os restantes ingredientes destas empanadas de carne argentinas: bata no liquidificador ou com um mixer a cebola, o tomate e o pimentão vermelho, separadamente.
Acrescente os legumes anteriores à carne, misture e cozinhe por 10 minutos. Retifique o sabor com sal e pimenta e desligue o fogo.
Enquanto o recheio das empanadas de carne argentinas esfria, cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Retire e reserve em um recipiente com água fria.
Assim que os ovos estiverem frios, descasque-os, corte em pedaços e acrescente ao recheio das empanadas. Misture tudo muito bem.
Modele as empanadas de carne argentinas: estenda a massa, corte círculos, recheie com uma porção do preparado anterior e feche muito bem. Pincele com um pouco de ovo batido, para que massa fique brilhante, e asse no forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, ou quando as empanadas de carne argentinas estiverem douradas, retire do forno e sirva em seguida!
Esta é uma receita indicada para aperitivos e entrada, no entanto você também pode consumir como prato principal acompanhando, por exemplo, com salada verde. Bom apetite!
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