A humita é um prato cujo ingrediente principal é o milho, cereal que fornece grande quantidade de vitaminas e proteínas para o corpo. Hoje trazemos-lhes uma receita tradicional do norte da Argentina, muito gostosa e fácil de preparar: empanadas de milho. Tome nota e ponha as mãos ao trabalho com o passo a passo do TudoReceitas!
- Para a massa
- Para o recheio
Para preparar essas empanadas de milho, comece por preparar todos os ingredientes necessários.
Para começar a preparação da massa de empadas caseiras, pegue uma tigela e junte a farinha, a água, o sal, p óleo, e a pimenta.
Misture com as mãos para formar a massa. Deixe descansar enquanto prepara o recheio para as empanadas argentinas.
Para fazer o recheio para as empanadas, pique a cebola e coloque-a em uma panela com manteiga derretida. Refogue até ficar transparente, mas não marrom!
De seguida, adicione o milho e misture. Lembre-se que este é o principal ingrediente da humita.
Despeje o copo de leite sobre a mistura, sempre em fogo médio.
Quando o leite ferver, adicione a colher de sopa de farinha. Misture o recheio delicadamente com uma colher de pau para evitar grumos.
Adicione o queijo ralado, sal, pimenta e noz-moscada para continuar com a preparação das empanadas de milho argentinas.
Desta forma vai obter um recheio bem cremoso para as empanadas de milho, dê uma olhada na foto. Deixe esfriar.
Estenda a massa com um rolo e corte a massa com um copo, como pode ver na foto.
Modele a massa como cestinhas, como pode ver na imagem, ou como preferi!
Recheie as empanadas de milho, pressionando bem com uma colher pequena, para que fiquem bem gordinhas.
Coloque as empanadas argentinas em uma bandeja de forno e cozinhe a 180 ° C. Depois de dourarem, retire-as e sirva de seguida!As empanadas de milho são ideais para acompanhar com uma salada de rúcula com morangos, porém, você também servi-las como aperitivo.
Confira também como fazer:
- Bolinho frito de banana verde e queijo
- Ovos verdes fáceis
- Empanada de queijo fácil aberta
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