Se você não resiste a docinhos com goiabada, sabemos que irá querer conhecer essa receita gulosa! O enroladinho de goiabada é perfeito para receber convidados inesperados, ou para servir em festas de aniversário. Confira abaixo como fazer com a ajuda do TudoReceitas.com!
É bem simples fazer esse docinho de goiabada! Comece por preparar a massa, misturando em uma tigela a farinha, a manteiga e o açúcar com a ponta dos dedos, até virar uma farofa. Adicione o ovo e misture tudo, até virar uma massa lisa e homogênea.
Para garantir uma textura perfeita, é importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente, pois isso facilita a incorporação com os demais ingredientes. Se preferir, utilize farinha de trigo especial para massa, que possui uma granulometria mais fina, resultando em uma massa ainda mais suave.
Modele a massa do enroladinho em forma de bola e abra com o rolo, de forma a obter um círculo. Usando uma faca ou cortador, corte em triângulos, como mostrado na fotografia.
Para facilitar o corte, certifique-se de que a superfície de trabalho está levemente enfarinhada. Isso impede que a massa grude e garante cortes mais precisos. Se desejar, experimente recheios alternativos como doce de leite ou brigadeiro para variar o sabor.
Sobre a parte mais larga dos triângulos, coloque um pedaço de goiabada e enrole a partir daí, de forma a conseguir uma espécie de croissant. Coloque em um tabuleiro de forno untado ou com papel manteiga, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
Se preferir, substitua a goiabada por outras frutas em calda, como abacaxi ou pêssego, para criar variações interessantes dessa receita clássica. Observe atentamente o tempo de assamento, pois ele pode variar dependendo da potência do seu forno.
Depois de assar, o enroladinho de goiabada estará pronto! Espere esfriar para servir polvilhado com açúcar de confeiteiro, e bom apetite!
Para dar um toque final, você pode adicionar raspas de limão ou laranja sobre os enroladinhos, conferindo um frescor extra ao doce. Sirva com um bom café ou chá da tarde, e encante seus convidados com essa sobremesa deliciosa e fácil de preparar!
Se você gostou da receita de Enroladinho de goiabada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de goiaba. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 46 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Gorduras: 21 g
- Carboidratos: 61,7 g
- Fibra: 0,7 g