O enroladinho de mortadela é uma ótima pedida para petisco de festa, pois é fácil de fazer em casa e rende bastante. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer a massa do enroladinho e o recheio, garantimos que ficará bem saboroso! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo do enroladinho de mortadela.
- Para a massa:
- Para o recheio:
O primeiro passo desta receita de enroladinho é preparar a massa: em uma vasilha misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Noutro recipiente misture o leite, o óleo e os ovos, até ficar homogêneo, e adicione à vasilha com os ingredientes secos.
Misture tudo muito bem e trabalhe a massa por 20 minutos, para que fique fofinha. Modele em forma de bola, coloque em uma tigela e cubra com o pano. Deixe repousar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Dica: Pode bater a massa na batedeira durante o tempo indicado.
Após esse tempo, abra a massa em forma de quadrado ou retângulo, sobre uma superfície enfarinhada, usando um rolo. Corte em quatro tiras, depois corte cada uma do tamanho das fatias de mortadela e queijo.
Enrole cada peça como um rocambole, pincele com o ovo batido, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos.
Após o passo anterior, seu enroladinho de mortadela e queijo está pronto! Sirva quente ou frio, e bom apetite!
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