Se você gosta de linguiça calabresa e gosta de fazer pratos variados com esse ingrediente, vai adorar a receita de ensopado que iremos apresentar aqui!
Essa linguiça defumada e condimentada possui um sabor mais picante e fica uma delícia refogada e cozida com batatas e outros ingredientes. A receita é simples de preparar e fica pronta em pouco tempo!
Ficou curioso para saber como preparar esse ensopado aí na sua casa? Então, acompanhe agora aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos desta receita de ensopado de linguiça com batata deliciosa!
Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo da receita. Pique o tomate e o pimentão em cubinhos. Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias.
Dica: inclua alguma erva de sua preferência para variar o sabor do ensopado. Experimente substituir a salsa picada por coentro ou cebolinha picada, se preferir.
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e acrescente as rodelas de linguiça calabresa e deixe refogar até dourarem levemente. Adicione a cebola em gomos e o alho picado, refogando mais um pouco por mais alguns minutos.
Acrescente o vinho branco e deixe cozinhando até que evapore totalmente. Isso fará com que o sabor do ensopado fique mais intenso.
Junte ao refogado o tomate e o pimentão picados, deixando-os refogar por um tempo. Adicione o molho de tomate e misture bem.
Em seguida, acrescente as batatas, a folha de louro, a água quente, a salsa picada, o sal e a pimenta do reino e deixe o ensopado cozinhando em fogo médio com a panela semi tampada, por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as batatas amoleçam.
Dica: se for preciso, acrescente mais água para deixar o ensopado cozinhar com água suficiente. Não precisa cozinhar esta receita de ensopado de linguiça com batata na panela de pressão porque o preparo é bem rápido na panela comum.
Quando as batatas estiverem macias, mas sem desmanchar, seu ensopado de linguiça calabresa com batata está pronto para ser servido. Decore com cheiro verde na hora de servir e sirva acompanhado de um arroz bem soltinho e uma salada de folhas frescas! Bom apetite!
Gostou desta receita de ensopado para variar no cardápio?! Me conta nos comentários!
Se você gostou da receita de Ensopado de linguiça com batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Linguiça.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Ensopado de linguiça com batata, você pode combinar com uma infinidade de pães. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Pão caseiro simples: Você verá como é prazerosa a experiência de fazer seu próprio pão, no final vai até parecer mais saboroso!
- Pão caseiro integral simples: Seja para comer no café da manhã, fazer sanduíche ou acompanhar seu prato principal, esta receita de pão caseiro vai conquistar sua barriga e seu coração!
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.