Toda a família faz escondidinho de carne moída do seu próprio jeito, não é mesmo? No meu eu gosto de acrescentar bacon e alguns temperinhos não tão habituais, como cúrcuma e sal do Himalaia. Todo o mundo elogia, por isso compartilho com vocês aqui no TudoReceitas a minha receita de escondidinho de carne moída com batata cremoso. O segredo para ficar muito gostoso é colocar queijo mussarela no meio. Acompanhe o passo a passo abaixo e experimente em sua casa!
Reserve a carne moída de sua preferência - eu usei acém. Peça para moer duas vezes, para que fique bem suave.
Em uma panela de pressão cozinhe as batatas sem descascar. Após começar a fazer pressão, espere uns 15 minutos e desligue o fogo, deixe a pressão sair.
Continue preparando esta receita de escondidinho de carne moída com batata cremoso: numa frigideira grande coloque o azeite, a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar translúcida.
Acrescente a carne, o orégano e o manjericão e refogue bem, mexendo para conseguir uma carne moída soltinha.
Acerte a pimenta e o sal refogue mais um pouco, desligue o fogo e reserve. Está pronta a carne moída desta receita de escondidinho passo a passo!
Descasque as batatas e amasse-as com a ajuda de um garfo. Em uma panela coloque a margarina e, quando derreter, acrescente as batatas e o leite, mexa bem. Tempere o purê com orégano, pimenta calabresa, cúrcuma e sal.
Por último pique e frite o bacon até ficar douradinho e crocante.
Finalmente comece montando o escondidinho de carne moída com batata cremoso: forre um refratário com parte do purê.
Em seguida coloque a carne moída e, sobre ela, distribua o queijo mussarela cortado em cubos e o bacon.
Complete com o restante purê, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC para gratinar por aproximadamente uns 10 minutos.
Está pronto o escondidinho de carne moída com batata cremoso e muito saboroso! Delicie-se e conte nos comentários o que você achou, vou gostar de saber. Bom apetite!
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