A esfiha de carne moída é um aperitivo ótimo para qualquer ocasião! Nesta receita eu mostro para você como fazer esfiha fechada de um jeito bem simples e com ingredientes que todo o mundo tem em casa. Fique para ver!
Essa receita de esfiha fechada é sucesso total: muito saborosa, fácil de fazer em casa e ótima para congelar e assar noutra ocasião. Neste caso a massa de esfiha fechada que usei é uma massa caseira para salgados assados bem simples e democrática, abaixo você encontra a receita. O recheio não tem nenhum ingrediente típico da culinária árabe: basta usar carne moída, hortelã, limão, tomate, cebola, pimenta e sal.
Vamos para a cozinha fazer esta deliciosa receita de esfiha de carne moída fechada? Veja abaixo o passo a passo em fotos!
Comece misturando os ingredientes do recheio da esfiha fechada: a carne moída, a hortelã, o tomate, o suco de limão, a cebola, sal e pimenta.
Confira como fazer a massa para salgados assados de acordo com a receita, depois abra a massa e corte círculos no tamanho pretendido: círculos pequenos são ideais para servir esfiha como canapé, círculos de tamanho médio são bons para ser entradinha e círculos grandes para ser refeição principal.
Para fazer esfiha fechada coloque um pouco de recheio no centro da massa e feche como na foto, fazendo um triângulo (se achar muito trabalhoso pode fechar como pastel, o sabor vai ser o mesmo).
Dica: Eu sou olhuda, sempre coloco muito recheio e por isso no final minhas esfihas acabam abrindo um pouco, mas eu não ligo, gosto de bastante recheio!
Depois de fechar as esfihas coloque-as num tabuleiro com papel alumínio e pincele o ovo batido. Leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos ou até dourar.
Está pronta sua esfiha de carne fechada! Sirva em seguida e desfrute deste salgado de carne assado delicioso e fácil de fazer! Bom apetite comente abaixo o que você achou.
Gostou da receita de esfiha fechada caseira? Veja também como fazer estas receitas de esfiha:
- Esfiha aberta de carne fácil
- Esfiha de farinha de arroz
- Esfiha de queijo do Habib's
Se você gostou da receita de Esfiha de carne moída fechada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pastel salgado.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 231,3 kcal
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 0,6 g