A esfiha de carne moída é um aperitivo ótimo para qualquer ocasião! Nesta receita eu mostro para você como fazer esfiha fechada de um jeito bem simples e com ingredientes que todo o mundo tem em casa. Fique para ver!
Essa receita de esfiha fechada é sucesso total: muito saborosa, fácil de fazer em casa e ótima para congelar e assar noutra ocasião. Neste caso a massa de esfiha fechada que usei é uma massa caseira para salgados assados bem simples e democrática, abaixo você encontra a receita. O recheio não tem nenhum ingrediente típico da culinária árabe: basta usar carne moída, hortelã, limão, tomate, cebola, pimenta e sal.
Vamos para a cozinha fazer esta deliciosa receita de esfiha de carne moída fechada? Veja abaixo o passo a passo em fotos!
Comece misturando os ingredientes do recheio da esfiha fechada: a carne moída, a hortelã, o tomate, o suco de limão, a cebola, sal e pimenta.
Confira como fazer a massa para salgados assados de acordo com a receita, depois abra a massa e corte círculos no tamanho pretendido: círculos pequenos são ideais para servir esfiha como canapé, círculos de tamanho médio são bons para ser entradinha e círculos grandes para ser refeição principal.
Para fazer esfiha fechada coloque um pouco de recheio no centro da massa e feche como na foto, fazendo um triângulo (se achar muito trabalhoso pode fechar como pastel, o sabor vai ser o mesmo).
Dica: Eu sou olhuda, sempre coloco muito recheio e por isso no final minhas esfihas acabam abrindo um pouco, mas eu não ligo, gosto de bastante recheio!
Depois de fechar as esfihas coloque-as num tabuleiro com papel alumínio e pincele o ovo batido. Leve para assar no forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos ou até dourar.
Está pronta sua esfiha de carne fechada! Sirva em seguida e desfrute deste salgado de carne assado delicioso e fácil de fazer! Bom apetite comente abaixo o que você achou.
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- Esfiha aberta de carne fácil
- Esfiha de farinha de arroz
- Esfiha de queijo do Habib's
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