Receita prática de macarrão com molho de tomate em pedaços e queijo de cabra! Se você quer descobrir como fazer macarrão com molho de tomate, esta receita que compartilho aqui no TudoReceitas é um ótimo jeito de começar! Aqui você aprende a pelar tomate de um jeito fácil e com ele preparar um saboroso molho de tomate para macarrão. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de espaguete com molho de tomate rústico e experimente!
Coloque 2 litros de água para esquentar em uma panela. Quando a água estiver quente, coloque os tomate inteiros, já higienizados, e com finos cortes de faca na casca - assim será mais fácil pelar os tomates.
Quando os tomates tiverem subido na superfície da água e a casca estiver soltando, retire-os da panela com uma escumadeira, mantendo a água na panela. Baixe o fogo da água.
O passo seguinte do molho de tomate para macarrão é retirar as cascas dos tomates com a ajuda de uma faca.
Depois corte os tomates ao meio e retire o excesso de sementes. Em seguida pique bem os tomates.
Comece preparando o molho desta receita de espaguete com molho de tomate rústico: em uma outra panela refogue a cebola e o alho em azeite a gosto.
Coloque os tomates picados e refogue bem.
Vá mexendo e esmagando os pedaços maiores de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Baixe o fogo e deixe apurar por uns 10 minutos.
Enquanto está fazendo o molho, coloque o spaghetti para cozinhar.
Dica: Siga as indicações de tempo da embalagem da massa.
Junte as azeitonas pretas picadas no molho de tomate rústico.
Quando o spaghetti estiver al dente, escorra a água do cozimento.
Coloque a massa escorrida dentro do molho de tomate caseiro e misture bem. Deixe o molho apurar um pouco junto com a massa, assim o molho não ficará tão líquido.
Sirva o espaguete com molho de tomate rústico em um prato fundo, salpique o queijo de cabra, coloque folhinhas de manjericão e orégano fresco e está pronto! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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