Procurando uma receita de espaguete de abobrinha? Sugiro a você que prepare essa opção vegetariana, leve e saborosa para sua refeição! Esta receita de espaguete de abobrinha com cogumelo que apresento no TudoReceitas.com é perfeita para quem quer comer algo saudável sem perder muito tempo na cozinha. Confira abaixo todos os detalhes.
Para preparar essa receita prática de abobrinha comece por cortar as pontas das abobrinhas, lavar e cortar em espaguete. Pode fazer isso facilmente usando uma mandolina ou espiralizador. Limpe e corte os cogumelos em lâminas.
Em seguida leve ao fogo uma frigideira ou wok com o óleo e os dentes picadinhos. Deixe ganhar cor e adicione os cogumelos e a abobrinha. Cozinhe por 10 minutos, ou até a abobrinha ficar bem macia. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Enquanto isso pode aproveitar para cozinhar os ovos para acompanhar este prato e torná-lo mais nutritivo. Pode cozer ou fritar o ovo, como preferir. Neste caso decidi fazer ovo pochê de acordo com as instruções desta receita de salmão grelhado com ovo pochê.
Quando a abobrinha estiver cozinhada, os cogumelos também estarão. Sirva acompanhada do ovo, polvilhe um pouco mais de pimenta preta, e está pronto! Prove este espaguete de abobrinha com cogumelo e deixe abaixo sua opinião, vou gostar de saber o que achou.
Experimente também a receita de abobrinha parmegiana, uma delícia!
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