O espaguete de cenoura é um um preparado alternativo super saudável. Contudo, uma dieta balanceada não significa comida aborrecida: essa preparação super rápida e fácil é deliciosa! Perfeita para acompanhamento, almoço ou até jantar, esse prato é adequado para vegetarianos e veganos que buscam um prato colorido e apetitoso. É ainda uma excelente técnica para colocar legumes no prato das crianças. Confira como preparar espaguete de cenoura simples, no passo a passo do TudoReceitas!
Para fazer espaguete de cenoura simples, comece por descascar a cenoura e usar um espiralizador de legumes para transformá-la em macarrão.
Coloque o alho picado numa frigideira com azeite e leve ao fogo até dourar. Junte a cenoura espiralada, tempere com sal e pimenta e junte os tomates cortados ao meio. Deixe refogar até ficar macia.
Se desejar, polvilhe com salsinha e queijo ralado a gosto. Para um espaguete de cenoura simples vegano, recomendamos que o queijo seja substituído por um delicioso molho pesto vegano.
Se gostou dessa receita diferente e gostosa, confira também a preparação de macarrão de palmito simples.
Bom apetite!
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