O espaguete de cenoura é um preparado alternativo super saudável. Contudo, uma dieta balanceada não significa comida aborrecida: essa preparação super rápida e fácil é deliciosa! Perfeita para acompanhamento, almoço ou até jantar, esse prato é adequado para vegetarianos e veganos que buscam um prato colorido e apetitoso. É ainda uma excelente técnica para colocar legumes no prato das crianças. Confira como preparar espaguete de cenoura simples, no passo a passo do TudoReceitas!
Para fazer espaguete de cenoura simples, comece por descascar a cenoura e usar um espiralizador de legumes para transformá-la em macarrão. Este utensílio é ideal para criar tiras finas e uniformes, garantindo uma textura semelhante ao espaguete tradicional. Caso não tenha um espiralizador, você pode usar um descascador de legumes para fazer tiras finas.
Coloque o alho picado numa frigideira com azeite e leve ao fogo até dourar. Junte a cenoura espiralada, tempere com sal e pimenta e junte os tomates cortados ao meio. Deixe refogar até ficar macia. Para um sabor extra, você pode adicionar ervas frescas como manjericão ou tomilho, que complementam maravilhosamente o prato e intensificam os aromas.
Se desejar, polvilhe com salsinha e queijo ralado a gosto. Para um espaguete de cenoura simples vegano, recomendamos que o queijo seja substituído por um delicioso molho pesto vegano. Experimente também adicionar nozes trituradas ou sementes de girassol para um toque crocante e nutritivo, enriquecendo ainda mais o prato.
Se gostou dessa receita diferente e gostosa, confira também a preparação de macarrão de palmito simples. Esse tipo de macarrão é igualmente saudável e versátil, perfeito para variar o cardápio semanal.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Espaguete de cenoura simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cenoura.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 26 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 23 g
- Carboidratos: 14 g
- Fibra: 4,5 g