Receita de Espaguete de pupunha à carbonara

Receita de Espaguete de pupunha à carbonara
Imagem: noticias.uol.com.br

Todo o mundo conhece o prato espaguete à carbonara, uma iguaria italiana com bacon, creme de leite e ovo. Contudo, essa delícia pode ser muito calórica e pouco saudável e muitas pessoas acabam por evitar a sua preparação. Para que isso não volte a acontecer, o TudoReceitas sugere um espaguete de pupunha à carbonara, preparado com o palmito pupunha em fios para uma refeição mais leve e saudável. Confira o passo a passo e aposte no prato com todo o sabor e menos calorias!

2 convidados 45m Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio
Ingredientes:
Como fazer Espaguete de pupunha à carbonara:
1

Para fazer espaguete de pupunha à carbonara, comece por espiralizar o palmito pupunha e cozer em água fervente como se fosse macarrão comum. Escorra e reserve.

Dica: Os ovos não talham se forem misturados com o creme de leite.

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2

Para fazer o molho carbonara, misture 1 xícara de creme de leite fresco, 1 xícara de queijo ralado e os ovos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

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3

Coloque a manteiga na frigideira com o bacon em cubos e frite em fogo médio. Adicione a mistura de ovos do passo anterior e junte o espaguete de pupunha já cozido.

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4

Sirva o seu espaguete de pupunha à carbonara com manjericão picado, polvilhe com queijo ralado e desfrute!

Se gostou desse espaguete diferente, confira também como preparar espaguete de abobrinha.

Bom apetite!

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