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Receita de Espaguete verde com espinafre

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 23 março 2017
Receita de Espaguete verde com espinafre

Se pensarmos em receitas de massas, a primeira coisa que vem à mente, quase sempre, é a palavra "espaguete". Este alimento é muito versátil e combina perfeitamente com uma infinidade de ingredientes. Além disso, o espaguete é muito mais barato do que outros tipos de macarrão. Por tudo isto, o TudoReceitas sugere um delicioso prato de espaguete verde com espinafre e chile poblano, muito cremoso, cheio de sabor e fácil de preparar. Usei ingredientes que proporcionam uma cor verde intensa e uma apresentação requintada, que fará com que os mais pequenos queiram experimentá-la e, assim, consumir esta verdura nutritiva. Gostaria de descobrir o sabor especial deste prato? Confira o passo a passo e descubra como fazer espaguete verde com espinafre, ao mais puro estilo mexicano!

6 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Salteado, Receitas mexicanas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Na imagem seguinte você pode ver os ingredientes necessários para a preparação deste delicioso prato de espaguete verde com espinafre.

Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 1
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Comece a receita de espaguete assando as pimentas poblano. Para fazer isso, coloque as pimentas diretamente no fogo do fogão, virando a cada 10 segundos para garantir que toda a superfície cozinha perfeitamente bem. Depois de assados, coloque as pimentas em um saco plástico bem fechado e deixe repousar por um momento. Assim será muito mais fácil remover a pele das pimentas de seguida.

Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 2
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Aqueça água em uma panela junto com um pedaço de cebola, um dente de alho, a pimenta preta inteira, um fiozinho de óleo e uma pitada de sal. Quando ferver, junte o macarrão e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos. Quando a massa estiver cozida, retire-a da água quente, passe por água fria e a reserve.

Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 3
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Para continuar com a receita de espaguete verde, aqueça um pouco de água e, quando ferver, retire a panela do fogo e adicione as folhas de espinafre limpas e desinfectadas. Deixe por dois minutos para que suavizem e cozam ligeiramente. Desta forma, os seus nutrientes não serão perdidos.

Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 4
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Limpe as pimentas poblano, removendo a pele, as sementes e as veias que possam conter. De seguida, coloque as pimentas no liquidificador com um pedaço de cebola, o dente de alho restante, o caldo de galinha em pó, o creme azedo, o leite, uma pitada de sal e os espinafres. Bata a mistura até obter um creme homogêneo.

Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 5
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Separadamente, aqueça um pouco de óleo em uma caçarola e adicione o molho verde acabado de preparar. Deixe cozinhar por 5 minutos.

Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 6
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De seguida, adicione o espaguete e misture bem para integrar tudo perfeitamente. Deixe o espaguete cozinhar por mais 5 minutos no molho verde em fogo baixo.

Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 7
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Pronto! O espaguete verde com espinafre está pronto a servir! Se desejar, adicione pedacinhos de espinafre para decorar. Esta receita mexicana de massa é perfeita para qualquer ocasião, podendo ser servida simples ou como acompanhamento de carne, como enchilada de carne seca.

Fã de comida mexicana? Confira também como preparar:

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Receita de Espaguete verde com espinafre - Passo 8

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