Esse espetinho é para surpreender todo mundo! A combinação do doce da batata doce com o salgado do bacon é de outro mundo! Aqui nos Estados Unidos é muito comum usar o bacon em preparações doces e eu, particularmente, acho fantástico.
Pensando nisso preparei esta receita de espetinho de batata doce com bacon. No caso usei a batata alaranjada, que é mais doce e mais molenga do que a branca. Nunca testei essa combinação com a batata doce branca, mas acredito que deve dar super certo com ela também. Esse espetinho para churrasco é ótimo para servir como acompanhamento de um prato principal ou entradinha. Vem aqui comigo no TudoReceitas aprender a fazer esse espetinho campeão passo a passo em fotos e delicie-se!
Corte a batata doce em quadradinhos e misture ela com o azeite.
Dica: Se você não encontrar batata doce laranja pode preparar esta receita de espetinho com batata doce branca.
Em seguida corte as fatias de bacon e enrole como uma sanfona (confira a imagem).
Dica: O meu bacon tinha muita gordura, procure um bacon com mais carne.
Monte os espetinhos intercalando a batata doce com o bacon nos palitos de espeto.
Dica: Deixe os palitos de espeto de molho em água por pelo menos 1 hora, assim não queimarão fácil na churrasqueira.
Misture os açúcares com o sal, a pimenta, a noz moscada e a canela. Essa combinação de temperos confere um gostinho caramelizado e aromático ótimo neste espetinho de batata e bacon!
Passe a mistura nos espetinhos e deixe eles descansando por 20 minutinhos, para pegar melhor o gosto.
Coloque os danadinhos na churrasqueira deixe grelhar de todos os lados, até tudo ficar moreninho.
Dica: Use a parte mais fria da churrasqueira, assim o açúcar não queima e você tem o tempo necessário para cozinhar a batata e deixar o bacon crocante.
Depois do passo anterior seu espetinho de batata doce com bacon está pronto para surpreender todo mundo! Sirva como acompanhamento do seu churrasco e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 335 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 22 g
- Carboidratos: 29 g
- Fibra: 4 g