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Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 21 março 2016
Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi

Os espetinhos de frango e legumes são sempre uma boa opção para grelhar ou assar na chapa porque, além de muito saborosos, são saudáveis. Para aprimorar a receita, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar chutney de abacaxi e leite de coco, um molho agridoce que combina na perfeição com o frango. Confira abaixo o passo a passo desta receita de espetinho de frango com chutney de abacaxi, e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Na grelha
Ingredientes:
  • Para o chutney:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 1
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Para fazer o chutney, leve ao fogo médio uma panela com óleo e refogue a cebola picada, até ficar macia.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 2
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Adicione o abacaxi cortado em cubos pequenos, o açúcar mascavo, o vinagre e as especiarias, misture e espere ferver.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 3
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Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e tampe, para não esfriar.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 4
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Com o chutney pronto, é hora de preparar os espetinhos. Para isso, corte o peito de frango em cubos de tamanho médio, o pimentão e a cebola em quadrados. Tempere a carne com sal e pimenta e monte os espetinhos, intercalando a carne com os legumes.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 5
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Pincele o espetinho com um pouco de óleo, para não ficar seco, e cozinhe no grelhador elétrico ou chapa, virando de vez em quando, até a carne estar pronta.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 6
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Quando a carne estiver pronta, sirva o espetinho de frango com chutney de abacaxi! Acompanhe com, por exemplo, arroz com legumes simples. Bom apetite!

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 7

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