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Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi

 
Por Nélia Oliveira, Redatora no TudoReceitas. 21 março 2016
Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi

Os espetinhos de frango e legumes são sempre uma boa opção para grelhar ou assar na chapa porque, além de muito saborosos, são saudáveis. Para aprimorar a receita, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar chutney de abacaxi e leite de coco, um molho agridoce que combina na perfeição com o frango. Confira abaixo o passo a passo desta receita de espetinho de frango com chutney de abacaxi, e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para perder peso, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Na grelha
Ingredientes para fazer Espetinho de frango com chutney de abacaxi:
  • Para o chutney:
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Como fazer Espetinho de frango com chutney de abacaxi:
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Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 1
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Para fazer o chutney, leve ao fogo médio uma panela com óleo e refogue a cebola picada, até ficar macia.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 2
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Adicione o abacaxi cortado em cubos pequenos, o açúcar mascavo, o vinagre e as especiarias, misture e espere ferver.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 3
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Adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Acerte o sabor com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e tampe, para não esfriar.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 4
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Com o chutney pronto, é hora de preparar os espetinhos. Para isso, corte o peito de frango em cubos de tamanho médio, o pimentão e a cebola em quadrados. Tempere a carne com sal e pimenta e monte os espetinhos, intercalando a carne com os legumes.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 5
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Pincele o espetinho com um pouco de óleo, para não ficar seco, e cozinhe no grelhador elétrico ou chapa, virando de vez em quando, até a carne estar pronta.

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 6
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Quando a carne estiver pronta, sirva o espetinho de frango com chutney de abacaxi! Acompanhe com, por exemplo, arroz com legumes simples. Bom apetite!

Receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi - Passo 7

Se você gostou da receita de Espetinho de frango com chutney de abacaxi, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Frango.

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