Procurando receitas de frango diferentes, e que ao mesmo tempo sejam saborosas e práticas? Não deixe de conferir estes deliciosos espetinhos de frango satay, com um toque levemente ardido. Trata-se de um prato popular em países como a Indonésia, por isso, se você é fã de culinária asiática, não perca a oportunidade de preparar e provar esta receita do TudoReceitas.com!
- Para o molho satay:
Antes de iniciar esta receita de frango, comece por preparar os ingredientes: corte o peito de frango em cubos uniformes e pique a cebola em pedaços pequenos. Isso garantirá um cozimento mais homogêneo e saboroso.
Para fazer o molho satay, aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo e refogue a cebola até que fique translúcida e macia. Em seguida, adicione o alho e o gengibre picados, mexa bem e cozinhe por mais 1 minuto para liberar os aromas.
Após o passo anterior, acrescente um pouco de água e o suco de limão. Isso ajudará a equilibrar os sabores do molho. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e, então, adicione a manteiga de amendoim e o shoyu. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Adicione a pimenta a gosto e coloque o molho no liquidificador ou utilize um mixer de mão, processando até que a mistura esteja homogênea e sem grumos. Peneire o molho para remover qualquer resíduo sólido, em seguida, leve-o de volta ao fogo para espessar. Acerte o sabor com sal e pimenta conforme sua preferência.
Com o molho pronto, é hora de cozinhar a carne. Para isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo com um pouco de azeite. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o frango esteja completamente cozido por dentro e dourado por fora. Isso deve levar cerca de 10 minutos, mas sempre verifique para garantir que a carne esteja bem cozida.
Para finalizar esta receita de espetinhos de frango satay, coloque os cubos de carne em palitos de espeto. Certifique-se de que os cubos estejam bem distribuídos para facilitar o manuseio. Cubra generosamente com o molho preparado e está pronto para servir! Como sugestão de acompanhamento, experimente servir com purê de couve-flor gratinado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Espetinhos de frango satay, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 54 kcal
- Proteínas: 47,5 g
- Gorduras: 33 g
- Carboidratos: 16 g
- Fibra: 3 g