O espinafre é um alimento muito saudável e devemos incorporá-lo na nossa dieta não só é rico em fibra com também em ácido fólico. Podemos fazer várias receitas com o espinafre: lasanha, refogados, tortilhas, etc, mas desta vez o Tudo Receitas preparou uma receita muito simples de espinafre ao alho que é um acompanhamento excelente para pratos de carne.
Antes de fazer o espinafre ao alho, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Em uma frigideira derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente o alho macerado e cozinhe por 2 minutos. Mexa constantemente para evitar que o alho se queime.
Lave muito bem as folhas de espinafre, seque uma por uma. Parta-as um pouco e vá juntando à frigideira pouco a pouco.
Misture muito bem, cozinhe até que o volume dos espinafres tenha reduzido e a sua cor se tenha intensificado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Sirva o espinafre ao alho imediatamente e polvilhe com queijo parmesão ralado. É um excelente acompanhamento para carnes ou um peixe grelhado. Se gostou desta receita ou tem alguma sugestão não hesite em dizer-nos!
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