Esta receita de frango apimentado cremoso é um prato muito comum na culinária mexicana, graças à sua facilidade de preparação, bem como à sua praticidade e economia de tempo quando se trata de cozinhar. O toque apimentado é conferido através da pimenta chipotle, também conhecida como jalapeño defumado, e super combina com frango!
Se você gosta de comidas ardidas, com certeza vai gostar desta receita de estrogonofe de frango apimentado que fica bem cremoso e aromático! Poderá preparar esta receita de frango com chipotle em qualquer ocasião, pois vai bem também como comidinha de festa. Continue aqui no TudoReceitas para conferir o passo a passo em fotos de dar água na boca!
Para preparar esta receita de frango cremoso comece por cortar o frango em pedacinhos. Coloque numa tigela e tempere com o sal e o alho amassado ou picado finamente.
Leve ao fogo uma panela ou frigideira funda com o azeite e espere esquentar. Adicione o frango e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até mudar de cor.
Enquanto isso coloque o creme de leite no liquidificador e adicione a pimenta chipotle. Bata até misturar muito bem.
Dica: Coloque apenas 1 pimenta chipotle se não estiver acostumado a comidas apimentadas, ou coloque 3 pimentas se quiser um creme bem picante.
Quando o frango estiver levemente dourado, adicione a mistura do liquidificador e mexa. Deixe cozinhar por mais 5-10 minutos, mexendo constantemente para evitar queimar ou grudar no fundo.
Prove o molho chipotle e o frango e, se necessário, acrescente mais um pouco de sal. Desligue o fogo quando observar que o molho ficou espesso e cremoso.
Está pronto seu delicioso strogonoff de frango com pimenta chipotle! Sirva, por exemplo, com arroz de abobrinha e batata palha. Experimente e bom apetite!
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