Quer fazer estrogonofe mas não tem creme de leite? Ou prefere preparar uma versão light do estrogonofe? Então confira o passo a passo dessa receita de estrogonofe sem creme de leite super simples e igualmente cremosa!
A mistura do leite com amido de milho (habitualmente usada no preparo de molho branco) confere a cremosidade que o prato necessita. E o melhor, sem comprometer o sabor! Mas também dá para fazer um strogonoff para alérgicos a leite, abaixo explicamos como. A carne escolhida foi o frango mas, mais uma vez, você pode adaptar ao seu gosto e usar outra proteína de sua preferência (filé mignon, frutos do mar e até soja).
Continue aqui no TudoReceitas e descubra como fazer strogonoff com leite normal e surpreenda-se com a cremosidade!
Leve uma panela ao fogo médio e acrescente o frango, a cebola, óleo e o sal. Misture bem até que os cubos de frango fiquem dourados de todos os lados.
Dica: Lembramos que essa receita de estrogonofe sem creme de leite também pode ser preparada com outra proteína no lugar do frango.
Coloque o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o champignon. Mexa até incorporar bem a mistura.
Em um copo dilua o amido no leite e, a seguir, coloque na panela. Mexa até formar um creme grosso.
Dica: Para preparar um strogonoff para alérgicos a leite simplesmente substitua o leite por água e incremente os temperos.
Está pronto seu estrogonofe de frango com leite e maizena! Desligue o fogo e sirva a seguir ou espere esfriar e congele.
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