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Receita de Estufado de vitela com batatas

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 20 novembro 2015
Receita de Estufado de vitela com batatas

Nesta receita do TudoReceitas.com vamos fazer um delicioso estufado de vitela com batatas, muito simples e carregado de proteínas e vitaminas essenciais para o nosso organismo. Vamos conhecer os ingredientes e seguir o passo a passo desta fantástica receita!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer a nossa receita de estufado de vitela é preparar e organizar os ingredientes.

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 1
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Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Cozinhe-as em água a ferver, e assim que estiverem macias, retire-as do fogo e reserve-as.

Dica: Não deixe as batatas ficarem demasiado moles

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 2
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Leve uma frigideira ao meio com um pouco de azeite, acrescente a cebola cortada em gomos e refogue.

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 3
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Adicione o pimentão e a cenoura em cubos, deixe refogar junto com a cebola.

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 4
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Acrescente agora a vitela em cubos médios com um pouco de sal e pimenta do reino. Mexa a preparação e continue cozinhando.

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 5
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Em seguida, adicione ao estufado as batatas previamente cozinhadas. Se quiser, pode fazer este prato de carne de vitela sem as batatas, mas sempre lhe dão um toque especial.

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 6
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Adicione o molho pomodoro, o molho de tomate, o vinho tinto, um pouco de tomilho e a pasta de alho. Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 a 20 minutos, para que a carne fique macia no momento de servir.

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 7
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Sirva o estufado de vitela acompanhado com arroz, polvilhe com um pouso de salsinha fresca por cima. Se pretende mais receitas de vitela ou tem alguma dúvida não hesite em dizer-nos! Bom proveito!

Receita de Estufado de vitela com batatas - Passo 8

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