Nesta receita do TudoReceitas.com vamos fazer um delicioso estufado de vitela com batatas, muito simples e carregado de proteínas e vitaminas essenciais para o nosso organismo. Vamos conhecer os ingredientes e seguir o passo a passo desta fantástica receita!
O primeiro passo para fazer a nossa receita de estufado de vitela é preparar e organizar os ingredientes.
Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Cozinhe-as em água a ferver, e assim que estiverem macias, retire-as do fogo e reserve-as.
Dica: Não deixe as batatas ficarem demasiado moles
Leve uma frigideira ao meio com um pouco de azeite, acrescente a cebola cortada em gomos e refogue.
Adicione o pimentão e a cenoura em cubos, deixe refogar junto com a cebola.
Acrescente agora a vitela em cubos médios com um pouco de sal e pimenta do reino. Mexa a preparação e continue cozinhando.
Em seguida, adicione ao estufado as batatas previamente cozinhadas. Se quiser, pode fazer este prato de carne de vitela sem as batatas, mas sempre lhe dão um toque especial.
Adicione o molho pomodoro, o molho de tomate, o vinho tinto, um pouco de tomilho e a pasta de alho. Deixe cozinhar em fogo baixo durante 15 a 20 minutos, para que a carne fique macia no momento de servir.
Sirva o estufado de vitela acompanhado com arroz, polvilhe com um pouso de salsinha fresca por cima. Se pretende mais receitas de vitela ou tem alguma dúvida não hesite em dizer-nos! Bom proveito!
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