O brócolis é um legume rico em cálcio, fibras e ácido fólico (vitamina B9) que é também bastante versátil na cozinha. Com ele você pode até preparar um falso arroz, um substituto low carb perfeito para o arroz comum! Quer saber como? Confira todos os detalhes desta receita de falso arroz de brócolis e experimente.
Comece preparando este arroz low carb triturando o brócolis cru. Para facilitar este processo corte o brócolis em pedaços menores e rejeite a parte do caule.
Depois, em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar.
Em seguida junte o brócolis, coloque sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.
Depois disso seu falso arroz de brócolis está pronto! Se você quiser um "arroz" mais soltinho deixe o brócolis cozinhar mais um pouco na panela destampada, mexendo de vez em quando para não queimar.
Complete seu cardápio low carb com estas receitas:
- Arroz de couve flor (low carb);
- Frango cremoso light;
- Bife à milanesa empanado com queijo.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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