A farinha de arroz é uma farinha sem glúten usada para substituir, por exemplo, a farinha de trigo em diversos preparos. Seu preço no mercado é elevado, pelo que fazer farinha de arroz em casa é uma opção econômica!
Saiba aqui no TudoReceitas.com como fazer farinha de arroz caseira através de um método bem simples que não requer equipamentos especiais: basta um processador de alimentos ou liquidificador! Preste atenção no passo a passo em fotos e prepare bem facilmente essa farinha saudável e muito versátil na cozinha.
Fazer farinha de arroz caseira é fácil, no entanto você deve se certificar de que usa um equipamento potente o suficiente para processar os grãos - pode ser um liquidificador, robot de cozinha, processador ou outro.
Coloque no copo do processador 1 xícara de arroz e bata bem, alternando entre uma velocidade rápida e o modo pulsar.
Dica: Recomendamos bater o arroz aos poucos, 1 xícara de cada vez, para conseguir melhores resultados. Para preparar farinha de arroz integral você deverá usar arroz integral.
Após alguns minutos, o arroz deverá ficar como na fotografia. Passe por uma peneira, de forma a obter somente a farinha de arroz. Devolva os grãos ao copo do liquidificador ou processador e acrescente mais 1 xícara de arroz.
Repita o processo de bater e peneirar até esgotar todo o arroz e obter uma boa quantidade de farinha.
Agora você sabe como se faz farinha de arroz caseira! Ela pode ser usada no preparo de várias receitas sem glúten, substituindo a farinha de trigo.
Veja como usar farinha de arroz com estas receitas com farinha de arroz populares:
- Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten)
- Bolo de cenoura com farinha de arroz
- Bolo de chocolate com farinha de arroz
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 912,5 kcal
- Proteínas: 17,5 g
- Gorduras: 3 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 5 g