O azeite de dendê é um ingrediente muito usado na culinária baiana, em diversos pratos! A farofa feita com esse óleo de cor forte, extraído do dendezeiro, tem um sabor e um aroma bem intenso! A farofa de azeite de dendê é perfeita para acompanhar moquecas de peixe ou frutos do mar, peixes fritos ou assados ou como guarnição para qualquer outro prato da culinária baiana.
Você quer saber como fazer farofa de azeite de dendê? Então veja o passo a passo dessa farofa linda e de sabor marcante aqui no TudoReceitas!
Aqueça o azeite de dendê no fogo médio. Adicione a cebola picada e deixe refogando por uns 4 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca e misture bem até ficar uniforme.
Tempere com sal e, se quiser, acrescente pimenta do reino branca para ficar levemente picante.
Sirva sua farofa de dendê ainda quente, como acompanhamento de moquecas de peixe ou frutos do mar, peixes fritos ou assados ou como guarnição para qualquer outro prato da culinária baiana. Bom apetite!
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Dica: Sirva sua farofa de azeite com camarão, para ficar bem bonitinha! Veja abaixo como fazer.
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A farofa de azeite de dendê fica maravilhosa acompanhando camarões fritos. Basta temperar os camarões com sal, pimenta do reino e limão e deixar fritar 3 minutos de cada lado com azeite de oliva e manteiga. Experimente e diga nos comentários o que você achou!