Farofa é o tipo de comida que muita gente aprecia, porque permite misturar vários ingredientes. Por ter uma textura crocante fica perfeita como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas.
A farofa feita com farinha de milho tem uma crocância e um sabor maravilhosos! A receita que elaboramos foi feita com banana da terra e farinha de milho, acompanhada de cenoura ralada e cheiro verde, deixando a farofa bem colorida!
Vamos aprender a preparar essa farofa de banana com farinha de milho? Continue aqui no TudoReceitas e confira abaixo todos os detalhes com passo a passo em fotos.
Numa frigideira média, aqueça a manteiga e refogue a cebola ralada e o alho picado por 2 minutos.
Dica: Se quiser, substitua o alho comum pelo alho poró cortado em rodelinhas.
Adicione a banana da terra crua e cortada em cubinhos e deixe refogando, virando de vez em quando com cuidado, por 3 minutos ou até dourar levemente. Tempere com sal, pimenta do reino e açafrão.
Dica: Você poderá substituir a banana da terra por banana prata madura e fazer o mesmo processo.
Adicione a farinha de milho, a cenoura ralada e o cheiro verde picado, misturando delicadamente.
Dica: Se quiser, frite à parte meia calabresa em cubinhos e junte à farofa neste momento.
Depois do passo anterior sua farofa de banana crocante está pronta para ser servida! Decore com pimenta biquinho e bom apetite!
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- Farofa de banana da terra com bacon
- Farofa de cebola crocante
- Farofa de couve
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