Quem aí ama farofa? Na minha opinião, farofa é um ótimo acompanhamento e vai bem com tudo! Hoje aqui no TudoReceitas ensino vocês a prepararem uma farofa de cebola bem crocante, saborosa, com um toque amanteigado e muito simples de preparar!
Continue lendo para saber como fazer farofa de cebola crocante passo a passo em fotos que vai surpreender todos aí em casa! O segredinho é refogar bem a cebola, até ela ficar dourada e crocante, depois é só juntar a farofa e misturar. Experimente esta receita de farofa de cebola crocante e delicie-se!
Quer saber como fazer farofa de cebola crocante? Comece cortando a cebola em fatias bem finas (na forma de "meia lua", como na imagem), para conseguir dourar ela sem queimar rápido.
Dica: Esse corte de cebola é conhecido como Julienne.
Seguidamente aqueça uma panela com um fio generoso de azeite e coloque também a manteiga.
Dica: É importante usar também azeite nesta receita de farofa crocante porque ele evita que a manteiga queime enquanto esquenta.
Assim que a gordura estiver bem quente, baixe o fogo e acrescente a cebola. Enquanto a cebola frita, mexa sem parar.
Frite a cebola lentamente sem parar de mexer até que ela fique com um aspecto caramelizado, como mostra a imagem. Esse é o ponto ideal que a cebola deverá ficar.
Dica: É importante usar o fogo bem baixo e não parar de mexer, pois se a cebola queimar, poderá ficar amarga.
Acrescente a farinha de mandioca temperada e continue mexendo. Deixe a farinha de mandioca refogar junto com a cebola caramelizada por alguns minutos, assim sua farofa ficará mais crocante!
E esse é o resultado da nossa farofa de cebola queimada! Ótima sugestão de farofa para churrasco, não deixe de experimentar e dizer o que você achou!
Se você gostou da receita de Farofa de cebola crocante, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de farofa.
Agora que você já aprendeu esta receita de farofa de cebola crocante, pode querer aprender a preparar outros tipos que, inclusive, são ótimas ideias de receitas de farofa para churrasco. Acompanhe:
- Farofa de berinjela
- Farofa de alho
- Farofa de milho
- Farofa de banana da terra com bacon
- Farofa simples
- Farofa de couve
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,04 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 82 g
- Carboidratos: 76 g
- Fibra: 12 g