Farofa é um prato muito popular e versátil, pois nos possibilita inovar, acrescentar ingredientes diversos, fazendo um mix de sabores e cores! Nesta farofa em especial, uniremos o sabor salgado do bacon com o sabor adocicado das frutas secas e frescas. Esta farofa de frutas secas poderá ser servida como acompanhamento de outros pratos ou até mesmo como recheio de carnes assadas, como aves ou lombos.
Ficou curioso para saber como preparar farofa de frutas secas? Então, não perca o passo a passo com fotos da receita aqui no TudoReceitas!
Separe todos os ingredientes da receita para facilitar a sua execução.
Dica: Deixe para descascar e cortar a maçã na hora de adicionar à receita, para evitar que ela escureça.
Numa frigideira média aquecida em fogo médio, acrescente o bacon picado e deixe-o refogando em sua própria gordura ou se for preciso, acrescente o azeite de oliva. Em seguida adicione a cebola picada e deixe refogando até dourar.
Quando o bacon e a cebola estiverem dourados, acrescente as uvas passas, as frutas cristalizadas ou os damascos secos picados e a manteiga, deixando refogar em fogo baixo, por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Dica: A manteiga é imprescindível para deixar a farofa úmida e deliciosa! Por isso, não deixe de usar.
Ainda com fogo baixo, acrescente a farinha de mandioca, as nozes ou castanhas trituradas, a cenoura ralada, a maçã em cubinhos e a cebolinha picada, misturando tudo até incorporar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Sua farofa de frutas secas está pronta! Experimente usar a farofa para rechear carnes assadas ou até mesmo como acompanhamento de um churrasco ou carne grelhada, fica uma delícia!! Esperamos que aprecie a receita e bom apetite!
Procurando mais receitas de farofa? Veja como fazer:
- Farofa de cebola crocante
- Farofa de couve
- Farofa crocante de soja
Se você gostou da receita de Farofa de frutas secas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Farofa.