Receita de Farofa de linguiça calabresa crocante
Já provou farofa de cebola crocante? E farofa calabresa? Nesta receita de farofa passo a passo em fotos juntamos os dois ingredientes e o resultado é uma farofa de linguiça calabresa crocante que você não pode deixar de preparar!
Essa farofinha crocante é preparada no fogo baixo, para fritar bem a cebola, o alho e a calabresa evitando queimar. Quando esses ingredientes estiverem bem douradinhos e crocantes, é hora de colocar a farinha e cozinhar até ela absorver os sabores e ficar soltinha também. Esta é uma ótima receita de farofa para churrasco com calabresa porque vai bem como acompanhamento de pratos de carne. Experimente!
Comece fritando o alho, a cebola e a calabresa, com uma quantidade de óleo que cubra eles. Frite em fogo baixo, mais ou menos por 10 minutos e misturando de vez em quando.
Dica: Adicione o alho 5 minutos depois de adicionar a cebola e a calabresa, pois ele frita mais rápido e pode acabar queimando.
Quando esses ingredientes estiverem bem douradinhos, como na fotografia, adicione uma quantidade da farinha, misture bem, depois acrescente o restante. Misture bem por mais um minuto e acrescente o sal.
Quando a farinha também estiver crocante e soltinha, está pronta sua farofa crocante de calabresa! Sirva como acompanhamento das suas refeições e bom apetite.
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o segredo para a farinha ficar crocante é o tempo do óleo no fogo, por isso fogo baixo e a fritura demorada
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