Receita de Feijão tropeiro
O feijão tropeiro é um prato tradicional de Minas Gerais que você pode facilmente preparar em sua casa, com a ajuda do TudoReceitas. Para isso fique atento no passo a passo da receita de feijão tropeiro que apresentamos abaixo!
Comece a receita de feijão tropeiro refogando o bacon e a linguiça na própria gordura. Deixe cozinhar uns minutos, escorra o excesso de gordura e acrescente a cebola, os alhos picados e a folha de louro.
Quando a cebola estiver dourada adicione os ovos, tempere com sal e mexa até que estejam cozidos. De seguida junte também feijão sem o caldo, a couve e o azeite. Envolta tudo.
Deixe cozinhar por alguns minutos para ganhar sabor e até que a couve fique mais verde. De seguida acrescente a farinha de mandioca e o cheiro verde e tempere com sal e pimenta.
Sirva seu feijão tropeiro acompanhado de arroz branco, couve, carne e torresmo, como manda a tradição, e bom apetite!
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