Se você é apaixonado pela culinária mineira e está em busca de uma receita tradicional, saborosa e fácil de preparar, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos te ensinar como fazer um autêntico Feijão Tropeiro Mineiro, um prato repleto de sabores e aromas que irão encantar o seu paladar.
Nesta receita que compartilho no TudoReceitas te ensinamos a fazer o feijão tropeiro mineiro de um jeito fácil e passo a passo com fotos. Assim não tem como errar no preparo deste prato tão tradicional e gostoso! Para seu feijão tropeiro ficar bem gostoso, acrescente tudo o que vai na receita de tropeiro mineiro: feijão, linguiça, bacon, ovo, couve e dedo de moça, tal como ensino a fazer abaixo. Confira e delicie-se com esta comida mineira!
Coloque o feijão em uma panela de pressão, tampe e coloque no fogo. Depois que começar a ferver conte 15 minutos, desligue o fogo, tire o ar e reserve o feijão. É nessa hora que os ovos também devem ser cozidos.
Enquanto isso corte o bacon em cubos e a calabresa em rodelas. Frite até dourar, retire e reserve.
Faça o 'mise en place' com os outros ingredientes desta receita de feijão tropeiro mineiro fácil, ou seja, prepare todos cortando em rodelas ou picando. Assim fica mais prático preparar.
Para o preparo do feijão tropeiro, em uma panela adequada refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida.
Depois vá acrescentando os demais ingredientes na seguinte ordem: coloque o pimentão refogando até murchar, em seguida acrescente a pimenta dedo de moça e, na sequência, coloque a calabresa e o bacon.
O passo seguinte desta receita de feijão tropeiro mineiro fácil é colocar a couve, refogar mais um pouco e acertar o sal e a pimenta. Acrescente o cheiro verde e o feijão mexendo devagar, para não amassar.
Coloque a farinha aos poucos e vá misturando até ficar bem misturada aos ingredientes.
Por fim corte os ovos cozidos em rodelas e distribua sobre o feijão. Está pronto para servir!
Prontinho seu feijão tropeiro mineiro fácil! Desfrute desta delícia acompanhando com, por exemplo, bisteca suína frita e arroz branco simples. Bom apetite e conte nos comentários o que você achou!
Arroz branco e bisteca suína é um bom acompanhamento para o feijão tropeiro. Experimente e bom apetite!!
Se você gostou da receita de Feijão tropeiro mineiro, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Feijão. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Para complementar e enriquecer ainda mais a sua experiência com esse delicioso Feijão Tropeiro Mineiro, selecionamos alguns acompanhamentos que irão deixar o seu prato delicioso:
- Se você é dos que gosta dos clássicos, a melhor escolha é servir o Feijão Tropeiro com arroz branco soltinho, essa combinação não tem erro.
- Se você quer deixar a sua refeição mais leve, recomendamos uma salada de fatuche, uma salada diferente que trará um toque de leveza ao prato.
- Para os amantes de pimenta, um molho de pimenta malagueta caseiro é uma excelente opção para dar um toque de picância.