A receita de hoje é feijão verde cremoso. Simples, econômico e cheio de sabor! Uma receita perfeita para transformar o almoço do dia a dia em algo especial, sem gastar muito.
O creme de leite dá aquela textura macia e envolve cada grão com muito sabor. Combina demais com arroz fresquinho e uma proteína grelhada.
Acompanhe o passo a passo do TudoReceitas, salva essa receita para testar essa semana e me conta depois se prefere ele mais cremoso ou mais caldinho.
- panela de pressão
- panela média
- concha para feijão
Para fazer o feijão verde cremoso, comece separando todos os ingredientes necessários.
Lave o feijão verde e cozinhe em água suficiente para cobrir por cerca de 20 a 25 minutos na panela de pressão, com as folhas de louro, até ficar macio.
Dica: Reserve um pouco do caldo e escorra o restante.
Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Acrescente o alho picado e mexa até dourar bem.
Adicione o feijão cozido ao refogado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dica: Se quiser mais cremosidade, amasse levemente alguns grãos do feijão cozido na panela.
Uma pitada de páprica defumada dá um sabor especial.
Dica: Acrescente também cubos de bacon dourados, para uma combinação perfeita.
Acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque um pouco do caldo reservado para ajudar a formar um creme leve. Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 a 5 minutos até engrosssar.
Dica: Se desejar, substitua o creme de leite por nata fresca.
Seu feijão verde cremoso está pronto, finalize com cheiro verde fresco picado e um fio de azeite por cima para realçar o sabor. Sirva bem quentinho ainda cremoso. Bom apetite!
Dica: Sirva com arroz branco e uma farofinha simples para dar textura.
Após experimentar essa receita, deixe um comentário ou foto abaixo, nos mostrando a sua versão e acompanhamentos.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 183,3 kcal
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 13,3 g
- Carboidratos: 13,3 g
- Fibra: 3,3 g