O feijão verde, também conhecido como feijão-de-corda ou feijão-miúdo, é um alimento delicioso, saudável e baixo em calorias. Apesar de ser uma riqueza do Nordeste, ele pode ser encontrado em outras regiões do Brasil. Essa receita de feijão verde simples é muito fácil e rápida de preparar e é uma opção levinha e deliciosa para acompanhar carne ou peixe. Se desejar, pode até comer assim, pois é um alimento rico em proteínas. Confira o passo a passo do TudoReceitas.com e descubra como fazer feijão verde simples!
Para fazer feijão verde simples, comece por colocá-lo na panela com muita água. Deixe ferver e conte 30 minutos. Confira se está cozido e, caso contrário, deixe por mais 10 minutos.
Dica: Enquanto o feijão de corda coze, comece cortando as verduras em cubinhos.
Coloque o dente de alho amassado, a cebola e o pimentão em uma frigideira e leve ao fogo brando para refogar por cerca de 10 minutos. De seguida, acrescente o tomate e desligue o fogo. Quando o feijão estiver pronto, escorra e deixe apenas um pouco de água. Misture o refogado, junte sal e leve ao fogo de novo por 5 minutos para secar a água.
Dica: Não deixe o preparado no fogo por mais de 5 minutos ou o tomate pode se desfazer.
Desligue o fogo, adicione os temperos verdes e misture. Tampe e deixe abafar por 5 minutos. Seu feijão verde simples está pronto a comer!
Experimente servir o feijão como acompanhamento de uma deliciosa maminha grelhada ou lagarto recheado.
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Feijão verde simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de feijão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 75 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 0,5 g
- Carboidratos: 16 g
- Fibra: 6 g